わたしとぼくの『WATABOKU(わたぼく)』ブランド 森乳業株式会社

牛乳の白さのひみつ ~なんで牛乳って白いの?~

わたしとぼく

こんにちは
いつもホームページを見てくれてありがとう。

モリおじさん

みんな牛乳に関して何か質問ありますか?

わたし

そういえば、今日の学校の給食のとき「なんで牛乳って白いのかな?」って話になったの。

ぼく

ヒロくんがね~「牛が白いうどんを食べているから、牛乳が白くなる」って言ってたよ! うどんを食べる牛

わたし

えっ!!本当にそう思っているの?
ヒロくんお得意のいつもの冗談だよ。

モリおじさん

ヒロ君って面白い子ですね。

自然の中で白く見えるものと言えば、 雲とか雪、海の波などがありますよね?
実は牛乳が白く見えることも同じ仕組みなのです。

牛乳=雲
どちらも細かな粒が集まってできている。
モリおじさん

雲が白く見えるのは、光が水蒸気に当たって乱反射するからなのですよ。
牛乳はタンパク質と脂肪の細かい粒の集まりだから、その細かい粒で光が乱反射して白く見えるのです。

牛乳は水に溶けない栄養素がいっぱいあって、栄養素に光が反射して白く見える。
水は何も無いから光はそのまま真っすぐすすむ。
リンゴが赤く見えるのは、リンゴが赤い光だけを反射し、それ以外の色の光を吸収するから。
牛乳は乱反射ですべての色の光が反射されるから、白く見える。
ぼく

へ~。そうなんだ!!
今度ヒロくんに教えてあげよう。

モリおじさん

牛乳はタンパク質と脂肪の他にも、いろいろな栄養素が含まれています。
特にカルシウムが多く含まれていて、骨を丈夫にしてくれるのですよ。 カルシウム

ぼく

だから給食で出てくるんだね。
ぼくは飲み物の中で一番牛乳が大好きなんだ。

わたし

わたしも大好き。 だっておいしいし、体にも良いもんね。
だからみんなもたくさん飲んで元気になろう!

まとめ

牛乳が白く見えるのは、牛乳に含まれているタンパク質や脂肪などの細かい粒が当たった光を「乱反射」するから。

愛され続けて130年。
わたしもぼくもこれからも…

森乳業は愛され続けて
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10年、20年後も地域の方々に愛されるブランド「WATABOKU」であり続けられますように、私たちの願いをこめてこのブランドをしっかりと守り継いでいきます。

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